Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP La Clape
Château l'Hospitalet Grand Vin rouge Geschenkbox Limitierte Edition Robert Combas, Hervé Di Rosa und Cyril Kongo
Ausgewogenheit – Finesse – Eleganz
Ein harmonischer, ausgewogener und fein holzbetonter Wein
AOP La Clape
Grenache Noir
Lammkotelett
Käse
Gegrilltes
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Description du vin
Am Rande der Küste überragt das Château de l'Hospitalet das Mittelmeer um etwa hundert Meter. Das Weingut profitiert von einem semiariden mediterranen Klima mit milden Wintern und verfügt über außergewöhnliche klimatische Bedingungen: Die mediterrane Wärme und Sonneneinstrahlung werden durch die Höhenlage gemildert, was eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht – ideale Voraussetzung für einen schönen aromatischen Ausdruck der Weine und der Tannine. Diese Cuvées der Art Collection stammen aus einer Parzellenauswahl, die die Werke von Hervé Di Rosa, Cyril Kongo und Robert Combas in den Vordergrund stellt.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 16°C servieren, zu Lammkarree, Federwild oder gereiften Käsesorten.
Vinification et élevage
Das Ernten gesunder und reifer Trauben ist ein grundlegender Schritt, um ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen. Die Lese erfolgt von Hand; die Trauben werden innerhalb einer Stunde in Behältern in den Keller gebracht. Die Trauben werden sortiert und dann entrappt, bevor sie in einen thermoregulierten Tank gefüllt werden.
Note de dégustation
Die Farbe zeigt ein intensives und tiefes Rot und bietet
eine schöne visuelle Konzentration, die einen charaktervollen Wein
ankündigt. Die Nase offenbart ausdrucksstarke Aromen von Garrigue,
begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und schwarzer Johannisbeere,
die Komplexität und Typizität verleihen. Der Gaumen zeigt sich rund und geschmeidig und enthüllt einen schönen aromatischen Reichtum, geprägt von Thymian, Garrigue und schwarzen Früchten, insbesondere schwarzer Johannisbeere.
Cépages
Fiche technique
Château l'Hospitalet Grand Vin rouge Geschenkbox Limitierte Edition Robert Combas, Hervé Di Rosa und Cyril Kongo
Angebot327.25 €
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