Die Familie Bertrand
BiodynamieWine Spectator 90/100
IGP Pays d'Oc
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Flaschen 75cl
Finesse – Frische – Gleichgewicht
Raffinierte und ausdrucksstarke Weine, die Frische, aromatische Präzision und Eleganz vereinen
IGP Pays d'Oc
Gewürztraminer
Flasche 75cl
Würziges Gericht
Käse
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Weinbeschreibung
- Eines der höchstgelegenen Güter im Languedoc-Roussillon mit einer einzigartigen Landschaft mit Blick auf die schneebedeckten Gipfel der Pyrenäen
- Die Besonderheit des Anbaus dieser im Languedoc-Roussillon seltenen Rebsorte
- Am Geruch erkennbar (Blumenaromen, Litschi) ist dieser 100% Gewürztraminer ausdrucksstark und intensiv.
- Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in Demeter-zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Zwischen 10–12 °C zu servieren, als Begleitung zu
asiatischen Gerichten, würzigen Speisen oder
Käse
Vinifikation und Ausbau
Der Weinberg ist dicht bepflanzt, mit 5.000 bis 6.000 Rebstöcken pro Hektar, was eine Kontrolle der Wuchskraft ermöglicht und so die Produktion eines Weins von außergewöhnlicher Qualität erlaubt. Der Saft wird sofort durch ein schonendes pneumatisches Pressen gewonnen, was eine überlegene Qualität der Moste gewährleistet. Nach der Klärung erfolgt die alkoholische Gärung. Der Wein wird auf der Feinhefe ausgebaut und ein Teil wird in Eichenholzfässern gelagert.
Verkostungsnotiz
Kristallgelbes Gewand. Sehr ausdrucksreiche und
komplexe Nase: florale Noten (Rose), die in
Anklänge von Litschi, Akazie und Aprikose übergehen. Frischer,
mineralischer, klarer und sanfter Gaumen. Abgang mit
Zitrusfrüchten und Gewürznelke.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Flaschen 75cl
Verkaufspreis162.97 €
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BiodynamieWine Spectator 90/100
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Flaschen 75cl
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