Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP Corbières
Domaine de Villemajou Rosé 2023 75cl AOP Corbières
Elegant – Ausdrucksstark – Großzügig
Ausdrucksstarke und raffinierte Terroirweine, die aromatische Tiefe, Ausgewogenheit und Eleganz vereinen
AOP Corbières
Grenache Noir
Hähnchen-Curry
Gegrilltes Geflügel
Käse
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Weinbeschreibung
- Das Domaine de Villemajou, gelegen in den Corbières, nimmt einen besonderen Platz für Gérard Bertrand ein.
- Dieses Familienweingut wurde 1970 von seinem Vater Georges Bertrand erworben.
- Der außergewöhnliche Boden ermöglicht eine tiefe Verwurzelung, die den Weinberg vor mediterranen Klimaextremen schützt (Trockenstress, heftige Gewitter).
- Das Weingut wird seit dem Jahrgang 2019 in biologischer Landwirtschaft (AB) und biodynamischer Landwirtschaft nach Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 10–12°C genießen, zu würzigen Gerichten
(Hühnchen-Curry), Geflügel und fruchtigen
Käsesorten.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden nachts oder früh morgens geerntet und anschließend manuell sortiert. Bei ihrer Ankunft im Weinkeller werden sie schonend gepresst. Die Temperatur wird zu Beginn der Gärung automatisch auf 18–20 Grad geregelt. Der Rosé wird zur Halbzeit der Gärung in Fässer gefüllt und dort etwa 6 Monate ausgebaut. Regelmäßiges Rühren (Bâtonnage) verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und Struktur.
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist tief und glänzend. Die Nase,
intensiv und subtil, wird von Aromen roter
Früchte dominiert, begleitet von zarten floralen
Noten. Am Gaumen überrascht dieser Rosé
angenehm durch seine ausgewogene Fülle und
seine aromatische Frische.
Diese Cuvée zeigt, dass Roséweine die Komplexität
und Originalität eines Terroirs vollständig
ausdrücken und die Gastronomie der verschiedenen
Regionen Frankreichs würdig ehren können.
Lagerung
Vor Sonnenlicht geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
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Biodynamie
Domaine de Villemajou Rosé 2023 75cl AOP Corbières
Verkaufspreis19.64 €
Anerkennung des SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
AOP Corbières – AOP Corbières Boutenac
Die AOP La Clape, historische Wiege des Weinbaus in Frankreich, bietet außergewöhnliche Weine, die Frische, Mineralität und eine einzigartige mediterrane Handschrift vereinen.
Von unseren sonnigen Landen im Süden Frankreichs pflegen wir Exzellenz, nachhaltiges Engagement und die Leidenschaft für Wein, um den Art de Vivre in jeder Flasche weiterzugeben
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17 Weingüter
in Biodynamie, was Gérard Bertrand zum weltweiten Marktführer im biodynamischen Weinbau macht.
4 Generationen
von Winzern, Erben eines Wissens, das von Paule an Emma und Mathias Bertrand weitergegeben wurde.
+930 Hektar
an Weinbergen in Biodynamie, was ein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau widerspiegelt.
„Man taucht ein in den art de vivre und die mediterrane Leichtigkeit dieses magischen Ortes, der Gastronomie, Geschichte, Kultur unserer Region und Kunst in all ihren Formen miteinander verbindet"
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