Die Familie Bertrand
IGP Pays d'Oc
Extra Blanc 2024 75cl Weißwein 75cl
Frisch – Mineralisch – Zitrusfrüchte
Ein lebhafter Weißwein, der Zitronenfrische mit einem mineralischen Abgang vereint.
Grenache blanc
IGP Pays d'Oc
Flasche 75cl
Aperitif
Fisch
Würziges Gericht
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Description du vin
- Die Weinberge befinden sich auf den Küstenterroirs Südfrankreichs, zwischen der Wärme der Erde und der Mineralität des Meeres, veredelt durch das Können unserer Winzer.
- Es ist ein Wein der Kontraste – zugleich Licht und Schatten, mediterraner Sonnenschein und küstenfrische Brise.
- Sein Name leitet sich von seiner unvergleichlichen Reinheit und Transparenz ab.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
À déguster à 10-12°C en cocktail et peut
accompagner aussi bien, finger food,
poissons marinés ou plats exotiques.
Vinification et élevage
Die Trauben werden Ende August frühzeitig gelesen, da sie in der Nähe der héraultischen Küste liegen. Die Ernte erfolgt nachts oder sehr früh am Morgen, um die Frische und Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Unmittelbar nach ihrer Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sofort und schonend gepresst, um eine sehr helle Farbe zu fördern. Die ersten Freilaufmoste und die Pressweine werden aussortiert, um nur den Kern der Cuvée zu behalten. Die Moste werden nach dem Pressen 48 bis 72 Stunden lang statisch kalt geklärt, um einen sehr klaren Most zu erhalten und den mineralischen Ausdruck zu fördern. Die alkoholische Gärung erfolgt bei Temperaturen von 15 bis 18 °C, um den Ausdruck und die Frische der Aromen zu fördern. Der Wein wird mehrere Wochen lang auf seiner Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut, bevor er abgefüllt wird.
Note de dégustation
Sehr blasses Gelb mit grünen Reflexen. Frische
und intensive Nase, Gäraromen und Zitrusfrüchte.
Üppiger und ausgewogener Gaumen. Langer und
mineralischer Abgang.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Extra Blanc 2024 75cl Weißwein 75cl
Angebot10.36 €
Regulärer Preis11.89 €
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Extra Blanc 2024 75cl Weißwein 75cl
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Gewinner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
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Green Personality of the Year 2020
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