Die Familie Bertrand
IGP Pays d'Oc
Extra Blanc 2024 vin blanc IGP Pays d'oc 75cl
Frisch – Mineralisch – Zitrusfrüchte
Ein lebhafter Weißwein, der Zitronenfrische mit einem mineralischen Abgang vereint.
IGP Pays d'Oc
Grenache blanc
Flasche 75cl
Aperitif
Fisch
Würziges Gericht
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Description du vin
- Les vignobles sont situés sur les terroirs littoraux du Sud de la France, entre la chaleur de la terre et la minéralité de la mer, sublimé par le savoir-faire de nos vignerons.
- C’est un vin de contraste, à la fois lumière et ombre, soleil méditerranéen et fraicheur littorale.
- Son nom provient à la fois de sa pureté et de sa transparence incomparables.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 10–12 °C als Aperitif genießen; passt ebenso gut zu Fingerfood, marinierten Fischen oder exotischen Gerichten.
Vinification et élevage
Die Trauben werden Ende August frühzeitig gelesen, da sie in der Nähe der héraultischen Küste liegen. Die Ernte erfolgt nachts oder sehr früh morgens, um die gesamte Frische und Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Unmittelbar nach ihrer Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sofort und schonend gepresst, um eine sehr helle Farbe zu begünstigen. Die ersten Freilaufmoste und die Pressweine werden aussortiert, um nur das Herzstück der Cuvée zu behalten. Die Moste werden nach dem Pressen statisch bei Kälte 48 bis 72 Stunden lang abgesetzt, um einen sehr klaren Most zu erhalten und den mineralischen Ausdruck zu fördern. Die alkoholische Gärung erfolgt bei Temperaturen von 15 bis 18 °C, um den Ausdruck und die Frische der Aromen zu begünstigen. Der Wein wird mehrere Wochen lang auf seinen feinen Hefen in Edelstahltanks ausgebaut, bevor er abgefüllt wird.
Note de dégustation
Sehr blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Frische und intensive Nase, Gäraromen und Zitrusfrüchte. Üppiger und ausgewogener Gaumen. Langer und mineralischer Abgang.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Extra Blanc 2024 vin blanc IGP Pays d'oc 75cl
Angebot10.36 €
Regulärer Preis11.89 €
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Best Rosé 2024 Master Winemaker
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Green Personality of the Year 2020
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