Die Familie Bertrand
Biodynamie
Schätze aus dem Keller
Geschenkbox Zwei Parzellen
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Weinbeschreibung
Entdecken Sie zwei Lagenweine aus zwei Crus des Languedoc: Minervois La Livinière und La Clape.
1x La Forge, AOP Corbières Boutenac 2019
1x Aigle Royal Pinot Noir, IGP Haute Vallée de l'Aude 2016
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Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
La Forge 2019: Dekantieren und bei 18 °C zu einem Lammkarree, gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gerichten servieren.
Aigle Royal 2018: Am besten bei 12–14 °C zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel, gegrilltem oder in Sauce gegartem Fisch sowie gereiften Käsesorten genießen.
Verkostungsnotiz
La Forge 2019: Mit einem dunklen, reifkirschfarbenen Gewand öffnet sich die explosive Nase mit Noten von geröstetem Toast, Gewürzen und Nelken. Mit großer Süße offenbart der sehr volle Gaumen kraftvolle und elegante Aromen, die an eingekochte rote Früchte erinnern. Es ist ein sehr großer Wein mit weichen Tanninen und einem würzigen Abgang.
Aigle Royal 2018: Rubinrotes Gewand mit leichten violetten Reflexen. Die Nase wird von sehr intensiven Aromen kleiner Beerenfrüchte (Himbeere, Johannisbeere) dominiert, denen sich einige geröstete Noten beimischen. Weicher, fruchtiger und fein gewürzter Gaumen. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig, mit einer sehr großen Länge und einem anhaltenden fruchtigen Finale.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Geschenkbox Zwei Parzellen
Verkaufspreis138.54 €
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
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