Die Familie Bertrand
IGP Cité de Carcassonne
Héritage "An 1130" blanc Cité de Carcassonne 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Cité de Carcassonne
Chardonnay
Flasche 75cl
Aperitif
Fisch
Gegrilltes Geflügel
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Description du vin
- Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France.
- 1130 rend hommage à la première fortification de la cité de Carcassonne, joyau médiéval classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
- Le vignoble bénéficie d’influences océaniques procurant une belle fraîcheur au vin ainsi que des influences méditerranéennes permettant d’obtenir de la maturité et de beaux arômes fruités.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Ideal bei 10–12°C als Aperitif, zu gegrilltem
Fisch oder weißem Fleisch.
Vinification et élevage
Die Ernte findet früh am Morgen statt, wenn die Temperatur am niedrigsten ist, um die Integrität der Aromen zu bewahren. Die Trauben werden schnell in den Keller transportiert und der Saft wird sofort durch ein schonendes pneumatisches Pressen gewonnen. Nach einer Kaltklärung beginnen die Gärungen und die Temperaturen werden zwischen 14 und 17 °C reguliert. Nach einer Gärung von etwa 15 Tagen wird der Wein abgezogen und ausgebaut.
Note de dégustation
Die strohgelbe Farbe ist leuchtend.
In der Nase offenbart er ein intensives Bouquet
mit Noten von Nektarine, Akazie, Kokos
und Haselnüssen.
Der Gaumen, rund und üppig, bietet schöne
exotische Aromen und einen langen
mineralischen Abgang.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 1130" blanc Cité de Carcassonne 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl
Angebot71.34 €
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