Die Familie Bertrand
IGP Cite de Carcassonne
Héritage "An 1130" rouge IGP Cité de Carcassonne 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Cité de Carcassonne
Merlot
Flasche 75cl
Lammkotelett
Wild
Käse
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Description du vin
- Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France.
- 1130 rend hommage à la première fortification de la cité de Carcassonne, joyau médiéval classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
- Le vignoble bénéficie d’influences océaniques procurant une belle fraîcheur au vin ainsi que des influences méditerranéennes permettant d’obtenir de la maturité et de beaux arômes fruités.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Ideal bei 18 °C zu Lamm, Wild oder
gereiften Käsesorten.
Vinification et élevage
Die Weinlese findet statt, wenn die Reife optimal ist. Die Trauben werden bei ihrer Ankunft im Keller entrappt und anschließend auf traditionelle Weise vinifiziert. Tägliche Umpumpvorgänge ermöglichen eine schonende Extraktion. Die Maischestandzeit dauert etwa zwanzig Tage mit präziser Temperaturkontrolle. Nach dem Pressen verbleibt der Wein im Tank für die malolaktische Gärung, bevor er in Barriques ausgebaut wird.
Note de dégustation
Die Farbe ist ein schönes Purpurrot.
Die Nase offenbart ein großzügiges und
komplexes Bouquet mit Noten von Brombeermarmelade
und sanften mentholierten Gewürzen.
Der Gaumen ist reich und frisch und bietet schöne
Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem
langen Abgang.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 1130" rouge IGP Cité de Carcassonne 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl
Angebot71.34 €
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