Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 75cl vin blanc bio Pays d'Oc
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Pays d'Oc
Sauvignon Blanc
Flasche 75cl
Krustentiere
Aperitif
Fisch
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Description du vin
Les premières traces de la langue d'oc remontent aux alentours de l’an 940 dans des textes littéraires comme le poème de «La passion de Clermont». Elle devient par la suite une langue Occitane, de culture Européenne véhiculée par le mouvement des Troubadours au Moyen-Age.
Vinification et élevage
Der Sauvignon ist eine sehr früh reifende Rebsorte, die einen präzisen Erntezeitpunkt erfordert, der durch Beerenverkostungen vor der Weinlese bestimmt wird, um die gesamte typische Intensität der Rebsorte zu erhalten. Die Trauben werden nachts gelesen, um die Frische der Frucht zu bewahren. Bei ihrer Ankunft im Weinkeller werden die Beeren behutsam gepresst. Ein Teil des Weines wird vinifiziert und anschließend etwa 4 Monate in 225-Liter-Bordeaux-Barriques ausgebaut, während der Rest bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert wird, um die Frische und Integrität der Aromen zu erhalten. Schließlich erfolgt nach einer leichten Schönung die Abfüllung frühzeitig, um den frischen und fruchtigen Charakter der Weine zu bewahren.
Note de dégustation
Im Auge erinnert sein blassgelber Farbton an Frische. In der Nase Duftnoten von Ananas, Limette und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen wird die Kombination aus saftigen Tropenfrüchten und Zitrusnoten durch eine fette, runde Textur ausgeglichen, die ein volles und befriedigendes Mundgefühl bietet. Der anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Frische.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 75cl vin blanc bio Pays d'Oc
Angebot10.81 €
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