Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 Bio-Weißwein Lot 6 Flaschen 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Pays d'Oc
Sauvignon Blanc
Flasche 75cl
Krustentiere
Aperitif
Fisch
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Weinbeschreibung
Die ersten Spuren der okzitanischen Sprache gehen auf etwa das Jahr 940 in literarischen Texten wie dem Gedicht «La passion de Clermont» zurück. Sie wurde anschließend zu einer okzitanischen Sprache europäischer Kultur, die durch die Bewegung der Troubadoure im Mittelalter verbreitet wurde.
Weinbereitung und Ausbau
Der Sauvignon ist eine sehr früh reifende Rebsorte, die einen präzisen Erntezeitpunkt erfordert, der durch Beerenverkostungen vor der Weinlese bestimmt wird, um die gesamte typische Intensität der Rebsorte zu erhalten. Die Trauben werden nachts gelesen, um die Frische der Frucht zu bewahren. Bei ihrer Ankunft im Weinkeller werden die Beeren schonend gepresst. Ein Teil des Weins wird vinifiziert und anschließend etwa 4 Monate in 225-Liter-Bordeaux-Barriques ausgebaut, während der Rest in thermoregulierten Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vinifiziert wird, um die Frische und Integrität der Aromen zu erhalten. Schließlich erfolgt nach einer leichten Schönung die frühzeitige Abfüllung, um den frischen und fruchtigen Charakter der Weine zu bewahren.
Verkostungsnotiz
Optisch erinnert sein blassgelber Farbton an Frische. In der Nase Anklänge von Ananas, Limette und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen wird die Kombination aus saftigen Tropenfrüchten und Zitrusnoten durch eine cremige, runde Textur ausbalanciert, die ein volles und befriedigendes Mundgefühl bietet. Der anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Frische.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 Bio-Weißwein Lot 6 Flaschen 75cl
Verkaufspreis64.80 €
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Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 Bio-Weißwein Lot 6 Flaschen 75cl
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