Die Familie Bertrand
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BioWine Enthusiast 90/100
IGP Méditerranée
La Grande Bleue 2024 Weißwein bio Magnum 150cl
Frisch – Salzig – Aromatisch
Ein strahlend weißer Wein, bei dem Meeresfrische, weiße Früchte und Zitrusfrüchte perfekt harmonieren
IGP Méditerranée
Rolle
Magnum (150cl)
Salate
Fisch
Austern
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Description du vin
Die Cuvée La Grande Bleue verkörpert den Geist und die Schönheit des Mittelmeers, wo die großzügige Sonne und der mineralische Einfluss des Meeres ein einzigartiges Terroir formen.
Dieser biologische Weißwein rückt emblematische Rebsorten des Südens Frankreichs in den Vordergrund, die eine schöne Frische und ein auf die Frucht ausgerichtetes aromatisches Spektrum bieten.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch sowie sommerlichen Salaten. Er harmoniert auch sehr gut mit leichten mediterranen Gerichten wie Tian de légumes mit Frischkäse.
Vinification et élevage
Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre eigenen Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen, bevor sie assembliert wird.
Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahlbehältern, um die gesamte aromatische Intensität der Früchte und Blüten zu erhalten.
Es findet kein Ausbau im Barrique statt, um die Frische und Reinheit der Frucht zu fördern.
Note de dégustation
Das Kleid ist blassgelb mit leicht grünen Reflexen.
Die Nase ist ausdrucksstark und entwickelt Aromen von Früchten mit weißem Fleisch (Birne, Pfirsich) sowie Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit), die durch leichte Blumenakzente (weiße Blüten, Weißdorn) ergänzt werden. Der Viognier verleiht dieser Assemblage eine subtile exotische Note.
Der Gaumen ist lebhaft, erfrischend, geprägt von einer schönen Mineralität, die den Einfluss des Meeres widerspiegelt. Der Antrunk ist rund und fruchtig mit Noten von Pfirsich, Birne und einem Hauch Zitrus. Der Abgang ist lang, salzig und elegant und erinnert an Meeressprühnebel.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
La Grande Bleue 2024 Weißwein bio Magnum 150cl
Angebot27.17 €
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Wine Enthusiast 90/100
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Mit 90/100 Punkten vom Wine Enthusiast Magazine bewertet, besticht dieser Wein durch seine Eleganz, seine aromatische Komplexität und sein bemerkenswertes Gleichgewicht.
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