Die Familie Bertrand
BiodynamieWine Spectator 90/100
AOP La Liviniere
Le Viala 2012 Rotwein La Livinière Magnum
Genuss – Gleichgewicht – Intensität
Ein sonniger und komplexer Wein mit beherrschter Kraft und großzügigem Gaumen
AOP La Livinière
Syrah
Jahrgang 2012
Flasche 75cl
4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind
Wild
Weichkäse
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Weinbeschreibung
- 91 Punkte im Wine Enthusiast
- 90 Punkte im Wine Spectator
- Landschaft geprägt von Trockensteinmauern
- Der Weg auf Lateinisch
- Mit Blick auf den Kirchturm von Livinière
- Auf einem Mosaik von Terroirs
- Perfekte Verbindung aus Syrah, Grenache und Carignan
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 18°C zu genießen, zu gegrilltem rotem Fleisch,
Wild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Nachdem Gérard Bertrand die Parzelle im Sommer besichtigt und die Moste bei der Assemblage verkostet hatte, entschied er sich, sie wegen ihres vollständigen, betörenden und opulenten Charakters voller Großzügigkeit separat auszubauen. Jede Rebsorte bringt ihre Persönlichkeit in einen Gipfel der Exzellenz ein, der in einer perfekten Harmonie zwischen der Kraft des Grenache, der Frische des Carignan und der Rundheit der Syrah gipfelt.
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist ein schönes, tiefes Granat.
In der Nase ist Le Viala kraftvoll und offenbart Noten
von reifen Früchten und Veilchen.
Sehr schöner Auftakt, weiche Tannine, holzige Noten,
schöne Balance, unendliche Länge. Am Gaumen ist diese
Cuvée von großem Genuss!
Le Viala besitzt ein großes Reifepotenzial.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Le Viala 2012 Rotwein La Livinière Magnum
Verkaufspreis256.35 €
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
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