Die Familie Bertrand
BiodynamieTim Atkin Languedoc Report 94/100
AOP La Liviniere
Le Viala 2020 Rotwein La Livinière 75cl
Genuss – Gleichgewicht – Intensität
Ein sonniger und komplexer Wein mit beherrschter Kraft und großzügigem Gaumen
AOP La Livinière
Syrah
Jahrgang 2022
Flasche 75cl
4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind
Wild
Weichkäse
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Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 18°C zu genießen, zu gegrilltem rotem Fleisch,
Wild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Nachdem er das Grundstück im Sommer besichtigt hatte, kostete Gérard Bertrand die Säfte beim Assemblage und entschied, es wegen seines vollständigen, betörenden, opulenten und großzügigen Charakters separat auszubauen. Jede Rebsorte bringt ihre Persönlichkeit in einen Zenit der Exzellenz ein, der in einer perfekten Harmonie zwischen der Kraft des Grenache, der Frische des Carignan und der Rundheit der Syrah gipfelt.
Verkostungsnotiz
Die Farbe ist ein schönes, tiefes Granatrot.
In der Nase ist Le Viala kraftvoll und offenbart Noten
von reifen Früchten und Veilchen.
Sehr schöner Antrunk, samtweiche Tannine, holzige Noten,
schönes Gleichgewicht, unendliche Länge. Am Gaumen ist dieser
Cuvée von großem Genuss!
Le Viala besitzt ein großes Reifepotenzial.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Le Viala 2020 Rotwein La Livinière 75cl
Verkaufspreis70.90 €
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
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