Le vin idéal en 4 questions
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AOP Minervois liviniere
Le Viala 2024 Magnum vin rouge La Livinière
Gourmandise – Équilibre – Intensité
Un vin solaire et complexe, à la puissance maîtrisée et à la bouche généreuse
AOP La Livinière
Syrah
Millésime 2012
Bouteille 75cl
Boeuf de l'aubrac maturé 4 semaines
Gibier
fromages à pates molles
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Description du vin
- Paysage façonné par des murets de pierres sèches
- Le Chemin en Latin
- Face au clocher de la Livinière
- Sur une mosaïque de terroirs
- Alliance parfaite de la Syrah, du Grenache et du Carignan
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à 18°C, sur des viandes rouges
grillées, du gibier ou des fromages affinés.
Vinification et élevage
Après avoir vu la parcelle en été, Gérard Bertrand en a goûté les jus à l’assemblage et décidé de l’isoler pour son caractère complet, envoûtant, opulent, tout en générosité. Chaque cépage apporte sa personnalité à un zénith d’excellence qui culmine dans un accord parfait entre la puissance du Grenache, la fraîcheur du Carignan et la rondeur de la Syrah.
Note de dégustation
La robe est d’un beau grenat profond.
Au nez, Le Viala est puissant, il révèle des notes
de fruits mûrs et de violette.
Très belle attaque, tanins suaves, notes boisées,
bel équilibre, longueur infinie. En bouche, cette
cuvée est d’une grande gourmandise !
Le Viala possède un grand potentiel de garde.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Fiche technique
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Le Viala 2024 Magnum vin rouge La Livinière
Angebot162.53 €
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Wine Spectator 90/100
90/100
Wine Enthusiast 91/100
91/100
QUESTIONS FRÉQUENTES
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