L'Hospitalitas 2019 75cl Rotwein La Clape

• Das 3 ha große Parzellenstück von Hospitalitas liegt im Herzen des Weinbergs am Fuße einer 30 Meter hohen Felsklippe, die es vor dem Nordwind schützt, mit Blick auf das Meer
• Der außergewöhnliche Charakter dieser Cuvée ergibt sich aus der Tatsache, dass die Parzelle auf den beiden Terroirs liegt, die unseren Weinberg ausmachen (Kalkstein und Mergel)
• Intensive Aromen von Veilchen, reifen Früchten und einigen gerösteten Noten. Ein sanfter und betörender Antrunk, voll und rund, mit geschmolzenen Tanninen, großer Kraft und einem schönen langen Abgang

Das Parzellenstück des Hospitalitas beherbergte im Mittelalter eine Unterkunft für Pilger, die vom Wind und den Strahlen der Sommersonne durch eine Felswand geschützt wurden, die zugleich die Kontaktzone zwischen zwei Terroirs aus weißem Kalkstein und rotem Mergelboden bildet. Das Gebäude, das als Unterstand diente, existiert nicht mehr, doch der Weinberg profitiert heute von der magischen Mulde, und die Parzelle veranschaulicht treffend das Motto „sine vino, vana Hospitalitas".

Der Schutz, den die Felswand den Reben bietet, macht das Hospitalitas – gesäumt von einem Trüffelfeld, einem Maulbeergarten und einem Olivenhain – zu einem wahren Schmuckkästchen für die Syrah in ihrer vollen Pracht. Sie drückt sich hier anders aus als anderswo, mit Akzenten von Pfeffer und kleinen schwarzen Früchten sowie einer zusätzlichen Frische in einem ganz mediterranen Ausdruck. Zwischen Geschichte und Kultur verkörpert das Hospitalitas alles, was den art de vivre der Weine des Südens veredelt.

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