Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP Corbières-Boutenac
Multidimensionales Geschenkset: La Forge & Le vin multidimensionnel
AOP Corbières Boutenac
Syrah
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Weinbeschreibung
Weinbereitung und Ausbau
La forge war das Lieblingsparzell von Georges Bertrand und beherbergte hundertjährige Carignan-Reben und alte Syrah-Stöcke. Schon bei seinen ersten Weinlesen, wenn er die Beeren kostete und gemeinsam mit seinem Vater die Reihen abschritt, hatte Gérard Bertrand die Qualität der Beerenhaut und der Tannine gespürt, die das Alter der Reben den daraus gewonnenen Trauben verleiht. An der Seite seines Vaters lernte er das Streben nach Exzellenz durch die Aufmerksamkeit für tausend und ein Detail. „Wenn du eine gerade Furche ziehen willst, hänge deinen Pflug an einen Stern" (Guy de la Rigaudie). Das ist das Streben von Gérard Bertrand, das Werk seines Vaters fortzuführen. „La forge ist die wahre Alchemie der Traube, des Terroirs und all dessen, was ich heute weiß. Er gleicht keinem anderen und offenbart die Persönlichkeit von Georges Bertrand."
Verkostungsnotiz
Mit einem dunklen Gewand in der Farbe reifer Kirschen
öffnet sich die explosive Nase mit Noten von geröstetem Toast,
Gewürzen und Nelken.
Mit einer großen Süße offenbart der sehr volle Gaumen
kraftvolle und elegante Aromen, die
an eingekochte rote Früchte erinnern.
Es ist ein sehr großer Wein mit sanften Tanninen und
einem würzigen Abgang.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Multidimensionales Geschenkset: La Forge & Le vin multidimensionnel
Verkaufspreis109.09 €
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