Papilou weißer Naturperlwein bio 2023 Lot 6 Flaschen 75cl

Zu genießen zwischen 8 und 10°C als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, frischen Salaten und milden Käsesorten. Er harmoniert auch gut mit leichten Gerichten wie Ceviche oder Sushi, dank seiner Lebendigkeit und aromatischen Frische.

Die Chardonnay- und Grenache-Blanc-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und dann präzise gepresst, um das Herzstück der Pressung zu erhalten, den mittleren Teil des Saftes. Diese Technik, bei der der mittlere Saft gewonnen wird, ermöglicht die Erzeugung eines Weines von hoher Qualität, der Leichtigkeit, Frische und kristalline Brillanz bietet. Die Schaumbildung erfolgt im Tank durch Gärung und bewahrt so den natürlichen Ausdruck der Rebsorten und des Terroirs. Der Wein wird anschließend auf Hefen ausgebaut, um den Bläschen Komplexität und Finesse zu verleihen.

Die Farbe ist ein schönes blasses Gelb mit leuchtenden Reflexen. Die komplexe Nase offenbart zarte Aromen von weißfleischigen Früchten mit floralen Noten und Zitrusfrüchten, die ihre natürliche Frische unterstreichen. Der Gaumen zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Genussfreude aus. Die feinen Bläschen verleihen eine seidige und belebende Textur. Der Abgang ist klar und erfrischend, geprägt von einer schönen Lebendigkeit.

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern