Die Familie Bertrand
Vegan
Bio
IGP Pays d'Oc
Prima Nature Chardonnay 2025 75cl Weißwein Bio vegan ohne Sulfite
Rein – Authentisch – Natürlich
Biologische Weine ohne zugesetzte Sulfite, die Frische, Reinheit und Respekt vor dem Lebendigen vereinen.
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Jakobsmuscheln
Fisch
Aperitif
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Description du vin
Prima Nature ist eine Reihe biologischer Weine ohne zugesetzte Sulfite, die besonders reine, großzügige und genussvolle Aromen bietet. Jede Cuvée, deren Zusammensetzung auf das Wesentliche reduziert ist, drückt den Charakter und den Geschmack der Frucht und des Terroirs aus. Dieser Wein entstand aus dem Know-how von Gérard Bertrand und seinen Önologen, die über eine einzigartige Expertise in der Vinifikation ohne Sulfite verfügen. Die Weine werden nach biologischen Standards angebaut, was eine hohe Qualität der Trauben erfordert. Prima Nature ist auch eine vegane Reihe für Verbraucher, denen der Respekt gegenüber Tieren am Herzen liegt. Intensiv und fruchtig, wird Prima Nature Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte im Einklang mit der Umwelt bieten.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 12°C als Aperitif genießen, dazu
Pasta mit Pesto und Risotto mit grünem Gemüse.
Vinification et élevage
Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Parzellen, die am besten geeignet sind, diesen Weintyp zu erzeugen (90 % des Endergebnisses hängt von dieser Präzisionsarbeit ab): der Gesundheitszustand muss einwandfrei sein, das Laub muss gesund, frisch und dicht sein, die Trauben müssen einen optimalen Reifegrad aufweisen. Tatsächlich ist das Erntezeitfenster sehr eng, da das Säure-Zucker-Gleichgewicht bei dieser Weinkategorie von entscheidender Bedeutung ist. Die Vinifikation ist sehr komplex, da wir weder Schwefel noch önologische Hilfsstoffe verwenden. Die Trauben werden sofort gepresst und kalt abgesetzt, um eine natürliche Stabilisierung der oxidierbaren Verbindungen in den Mosten durch Ausfällung zu begünstigen. Anschließend verläuft die alkoholische Gärung rasch und findet unter neutralisierter Atmosphäre statt. Die Gärtemperaturen werden auf 18 °C geregelt. Der Wein wird durch Abstich geklärt, bevor ein malolaktischer Gärprozess stattfindet, dann erneut abgestochen und kalt gelagert. Die Abfüllung erfolgt recht früh im Jahr, um den aromatischen Ausdruck zu bewahren. Die Reifung erfolgt in der Flasche.
Note de dégustation
Die Farbe ist leuchtend mit goldenen Reflexen.
In der Nase entdeckt man zarte Noten von Zitrusfrüchten und
weißen Blüten.
Rund und harmonisch bietet dieser Chardonnay köstliche
Aromen von Vanille und Lebkuchen mit
einem sehr schönen Gleichgewicht.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Prima Nature Chardonnay 2025 75cl Weißwein Bio vegan ohne Sulfite
Angebot15.16 €
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
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Gewinner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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