Die Familie Bertrand
AOP Cotes du roussillon Villages Tautavel
Tautavel Hommage an die Winzer 2022 75cl Holzkiste 6 Flaschen
Kraftvoll – Würzig – Authentisch
Rotwein mit einem fleischigen Gaumen, mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Garrigue und Gewürzen
AOP Cote du Roussillon Villages Tautavel
Grenache Noir
Rotes Fleisch
Wild
Käse
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Weinbeschreibung
- Das Dorf Tautavel liegt ideal im Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Die Region Tautavel ist reich an Geschichte und gilt als eine der Wiegen der Menschheit.
- Das Weinberg erstreckt sich über 20 ha steiniger Böden auf sehr kalkhaltigen Terrassen und nach Südosten ausgerichteten Hängen. Das Klima wird durch die Tramontane geregelt, die die Reifung der Trauben begünstigt
- Sie gilt als die Quintessenz des Terroirs von Tautavel.
- Er erhielt die Bewertung 92-94/100 vom Wine Advocate
- Er erhielt die Bewertung 14,5/20 vom Guide Bettane + Desseauve
- Er ist im Top 100 UK Languedoc Roussillon eingestuft
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Am besten bei 14–16 °C genießen, zu
geröstetem oder gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten,
Blauschimmelkäse und Camembert.
Weinbereitung und Ausbau
Aus einer Auswahl der besten Parzellen auf dem Terroir von Tautavel werden die Trauben von Hand geerntet, wenn die optimale Reife erreicht ist. Sie stammen ausschließlich von alten Grenache-Noir-Reben mit geringem Ertrag. Eine traditionelle Vinifikation wird in Zementbehältern durchgeführt, und es erfolgt eine lange Maischegärung von drei Wochen bei einer Temperatur von höchstens 27 °C. Die Maischegärung muss sanft durchgeführt werden, um Frucht und Aromen besser zu erhalten. Der Wein reift 12 Monate in Barriques.
Verkostungsnotiz
Schöne, tiefes Granatrot-Robe. Komplexe und
kraftvolle Nase mit Noten von Garrigue, Gewürzen und reifen
Früchten. Am Gaumen drückt der Grenache Noir, bei niedriger
Temperatur vinifiziert und zwölf Monate in neuen Fässern
ausgebaut, die Frische der schwarzen Früchte perfekt aus.
Abschließend beleben und bereichern würzige, lakritzig-
geröstete Noten den Wein.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
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Tautavel Hommage an die Winzer 2022 75cl Holzkiste 6 Flaschen
Verkaufspreis170.17 €
Regulärer Preis176.72 €
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
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