Le vin idéal en 4 questions
FAITES LE QUIZZ
Biodynamie
Vin de France
Villa Soleilla Coffret 2022 coffret bois 6 bouteilles 75cl vin orange biodynamique
Nature - Lumière - Quintessence
Un vin de caractère, à la bouche ample et aux arômes épicés
Vin de France
Roussanne
Caisse Bois contenant 1 bouteille 75cl
Viande en sauce
Légumes rôtis
Fromages
Ihr Experte
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?
Description du vin
Beaucoup de respect et d’intérêt pour cette tradition ancestrale de plus de 8000 ans en Géorgie qui consiste à vinifier des raisins blancs en grappes entières dans des amphores d’argile enterrées.
La conviction d’une très belle adéquation ici entre les cépages Roussanne, Viognier et Vermentino, le terroir et le climat pour élaborer un vin orange. L’intention de créer un grand vin orange de garde, tout en finesse et en délicatesse, équilibré, avec une belle structure aromatique et typique du terroir du Château.
La conviction d’une très belle adéquation ici entre les cépages Roussanne, Viognier et Vermentino, le terroir et le climat pour élaborer un vin orange. L’intention de créer un grand vin orange de garde, tout en finesse et en délicatesse, équilibré, avec une belle structure aromatique et typique du terroir du Château.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster sur un tajine d’agneau, des
légumes rôtis aux épices douces et des
fromages affinés.
Vinification et élevage
La vendange est déclenchée à belle maturité. Chaque parcelle est vinifiée séparément avec un souci du détail et une attention quotidienne portés au plus haut niveau à chacune des étapes. Les raisins sont encuvés en grappes entière pour accomplir leur macération carbonique en cuves avec température régulée entre 21 et 25°C pour un juste équilibre des tanins, de l’acidité et des arômes.
Lors du pressurage, on distingue le jus de coule, mis en différentes barriques de chêne français avec un choix nuancé de chênes de l’Allier, des Vosges,
avec des chauffes blondes. Ils vont alors accomplir leur fermentation en affirmant leur aspect tanique. Le jus de presse est lui mis en amphores d’argile, en amphore de verre et en cuve ovoïde bi-matière (inox et bois). Les
jus évoluent ici vers le soyeux, la rondeur et le gras.
En amphore d’argile s’affirment le fruit et la couleur. En cuve de verre, sans porosité, la lumière nuance les
couleurs. En cuve ovoïde inox et bois, les lies en suspension sont en mouvement permanent et les jus
expriment leur gras et leur rondeur.
Chaque jus achève sa fermentation dans le chai d’élevage dans chaque contenant, avant d’être soutiré puis élevé dans les mêmes contenants pendant plusieurs mois (entre 6 et 9 mois). Ainsi, au terme de l’élevage des 3 cépages, provenant de 6 parcelles, avec 4 méthodes d’élevage des jus de coule et de presse, l’assemblage est réalisé un jour fruit avec une splendide palette de nuances.
Note de dégustation
Le nez complexe mêle des notes de
garrigue, de thym, de caramel et de miel.
La bouche est ample et complexe.
On retrouve des arômes épicés, fruités
d’abricot, ainsi que des notes florales
complétées par une structure tannique
harmonieuse.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Fiche technique
Optionen auswählen
Biodynamie
Ihr Experte
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?
QUESTIONS FRÉQUENTES
Vos questions sur nos vins
Vous trouverez ci-dessous quelques questions fréquentes posées par nos clients concernant nos produits. Visitez notre page FAQ pour plus d'informations.
Même si toutes les commandes sont expédiées dans les 24h, cela peut prendre jusqu'à 48h dans certains cas.
Nous proposons ensuite différents modes de livraison :
- La livraison en point relais prend entre 2 et 5 jours ouvrables à partir du moment de l'expédition
- La livraison standard prend entre 2 et 3 jours ouvrables à partir du moment de l'expédition.
- La livraison express prend entre 24h et 48h à partir du moment de l'expédition.
- La livraison sur palette prend entre 4 et 5 jours ouvrables à partir du moment de l'expédition.
Les frais de livraison dépendent de l'adresse de livraison, du nombre de bouteilles et de l'option de livraison (mondial relay, express, standard, 24h, sur palette...) et le prix est calculé au moment de la validation du panier.
La livraison standard est offerte en France à partir de 125€ et dans les autres pays à partir de 300€ de commande.
Nous acceptons les cartes Visa, MasterCard, American Express, ainsi que les paiements via PayPal, Apple Pay et Google Pay. Les transactions sont entièrement sécurisées.
Nous acceptons aussi le paiement par chèque et virement bancaire toutefois la commande ne sera préparée qu'à confirmation de la réception du paiement par notre service comptabilité.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter :
- 📧 Par email
- 💬 Via le chat en bas à gauche de votre écran
- 📱 WhatsApp : +33 6 70 31 27 17
- 📄 Via le Formulaire de contact
Gagnez des points à chaque achat et transformez-les en réductions ou en expériences exclusives. L’inscription au Club est gratuiteen créant un compte sur notre site.