Château l'Hospitalet La Réserve Weißwein bio und biodynamisch 2022 75cl

« Man nimmt art de vivre und die mediterrane Sanftheit in sich auf an diesem magischen Ort, der Gastronomie, Geschichte, Kultur unserer Region und die Kunst in all ihren Formen miteinander verbindet. » Das Château l'Hospitalet liegt im Herzen des geschützten Massivs der Clape, einem ehemaligen Glied der Pyrenäenkette, einer phönizischen und später römischen Insel und der Wiege des Weinbaus in Frankreich. Bereits im 13. Jahrhundert ließen sich die Hospices de Narbonne auf der Clape nieder, die seit dem Ende des Mittelalters durch die Ablagerungen der Aude mit dem Festland verbunden ist. Dokumente aus dem Jahr 1561 belegen ihre Aufgabe der Aufnahme und des Teilens mit Pilgern. Diese Berufung zur Gastfreundschaft inspirierte Gérard Bertrand, der l'Hospitalet zum schlagenden Herzen seines Wirkens rund um den mediterranen art de vivre gemacht hat, seit er das Anwesen im Jahr 2002 erwarb. Das Château verfügt heute über ein 5-Sterne-Hotel, ein Gourmetrestaurant, einen Verkostungs- und Verkaufskeller, einen Kunstraum sowie ein reiches Angebot an sensorischen Weinpfaden. Was noch fehlte, war die Musik: Im Jahr 2004 empfing das Château das erste Festival „Jazz à l'Hospitalet", das heute eine internationale Referenz ist. Die Clape hat von ihrem pyreneischen héritage ihre Kalksteinböden bewahrt. L'Hospitalet profitiert von einem der sonnigsten Klimate Frankreichs, und die Sonneneinstrahlung verleiht den Weinen ein einzigartiges, leuchtendes Gleichgewicht. Der biodynamische Anbau ermöglicht den vollen Ausdruck dieser Resonanz von Umgebung und Terroir, zwischen dem Reichtum der Frucht und der Spannung der Struktur. Die Weine weisen eine Frische und Salinität auf, die charakteristisch für Kalksteinterroirs ist.