Die Familie Bertrand
AOP Corbières
Geschenkbox Hérésie Rouge 2021 75cl
AOP Corbières
Syrah
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Weinbeschreibung
Hérésie ist der Ausdruck einer Corbières-Cuvée, die die Geschichte der Ritter aus dem Süden Frankreichs symbolisiert und transzendiert. Emblematische Terroirs wurden sorgfältig ausgewählt, um diesen Wein von großer Eleganz zu schaffen: karge Hügelhänge für den Mourvèdre und den Grenache sowie frischere Lagen für die Syrah.
Speisen- und Weinbegleitung empfohlen von unserem Chefkoch
Bei 18°C zu einem gebratenen Lammrücken, Federwild oder gereiften Käsesorten genießen.
Vinifikation und Ausbau
Getrennt und auf traditionelle Weise vinifiziert mit einer Maischestandzeit von 10 Tagen bringt die Syrah Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, der Mourvèdre die Lakriznoten. Der Grenache wird vollständig entrappt und bei niedrigerer Temperatur 5 Tage lang mazeriert, um die Frucht zum Ausdruck zu bringen. Diese Rebsorte verleiht dem Verschnitt Rundheit und Eleganz.
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist ein tiefes Purpurrot.
Die Nase ist von schöner Komplexität, mit
Noten von roten Früchten und Gewürzen.
Der Gaumen ist kraftvoll, ausgewogen mit einer
großen Frische und samtigen Tanninen.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Geschenkbox Hérésie Rouge 2021 75cl
Verkaufspreis16.26 €
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Hérésie, Corbières und Legendäres Terroir
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