Die Familie Bertrand
AOP Corbières
Hérésie Roséwein Corbières 2024 75cl
Intensität – Kühnheit – Eleganz
Der reine Ausdruck einzigartiger Terroirs für kraftvolle und elegante Weine
AOP Corbières
Grenache Noir
Salate
Sushi
Gegrilltes
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Weinbeschreibung
Hérésie ist der Ausdruck einer Cuvée aus Corbières, die die Geschichte der Ritter aus dem Süden Frankreichs symbolisiert und transzendiert. Es ist ein starkes und innovatives Konzept, inspiriert von der Geschichte der Katharer, die in Corbières ihren Ursprung hatte und bei den Millennials sehr geschätzt wird.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Zwischen 8 und 10 °C als Aperitif oder zu gemischten Salaten, Meeresfrüchtegerichten oder Grillgerichten genießen. Er passt ebenfalls hervorragend zu exotischen Küchen wie Sushi oder würzigen Gerichten.
Weinbereitung und Ausbau
Aus den besten Terroirs der Appellation Corbières stammend, drückt Hérésie Rosé den Reichtum der Böden der Region aus, die hauptsächlich aus Schiefer, Kalkstein und Sandstein bestehen. Dieses Terroir, gebadet im mediterranen Sonnenlicht und erfrischt durch Meereswinde, verleiht dem Wein eine unvergleichliche Intensität und Frische. Die Rebsorten dieser Cuvée werden bei optimaler Reife geerntet, mit sanftem Pressen, um die Zartheit der fruchtigen und blumigen Aromen zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt unter kontrollierten Niedrigtemperaturbedingungen, um die Reinheit der Aromen zu erhalten. Eine Reifung auf feinen Hefen verleiht diesem Rosé eine Komplexität und eine subtile Textur am Gaumen, während eine große Frische erhalten bleibt.
Verkostungsnotiz
Die Farbe ist blassrosa und leuchtend mit kristallinen Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksstark mit verführerischen Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere, vermischt mit zarten Blütennoten und Zitrusanklängen. Am Gaumen üppig und elegant mit einer schönen aromatischen Intensität knackiger roter Früchte, begleitet von einer erfrischenden Mineralität und einem harmonischen, leicht salzigen Abgang. Straffer Abgang mit großer Frische.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Hérésie Roséwein Corbières 2024 75cl
Verkaufspreis9.71 €
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