Die Familie Bertrand
IGP Cité de Carcassonne
Héritage "An 1130" Rouge IGP Cité de Carcassonne 6-Flaschen-Set 75cl
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Cité de Carcassonne
Merlot
Flasche 75cl
Lammkotelett
Wild
Käse
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Weinbeschreibung
- Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs Südfrankreichs.
- 1130 huldigt der ersten Befestigung der Stadt Carcassonne, einem mittelalterlichen Juwel, das zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.
- Der Weinberg profitiert von ozeanischen Einflüssen, die dem Wein eine schöne Frische verleihen, sowie von mediterranen Einflüssen, die Reife und schöne Fruchtaromen ermöglichen.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Ideal bei 18°C zu Lamm, Wild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die Lese findet statt, wenn die Reife optimal ist. Die Trauben werden direkt bei ihrer Ankunft im Keller entrappt und anschließend auf traditionelle Weise vinifiziert. Tägliche Umpumpvorgänge ermöglichen eine schonende Extraktion. Die Maischestandzeit dauert etwa zwanzig Tage mit präziser Temperaturkontrolle. Nach dem Pressen verweilt der Wein im Tank für die malolaktische Fermentation, bevor er in Fässern ausgebaut wird.
Verkostungsnotiz
Das Gewand ist von einem schönen Purpurrot. Die Nase offenbart ein großzügiges und komplexes Bouquet mit Noten von Brombeermarmelade und sanften mentholierten Gewürzen. Der Gaumen ist reich und frisch und bietet schöne Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem langen Abgang.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
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Héritage "An 1130" Rouge IGP Cité de Carcassonne 6-Flaschen-Set 75cl
Verkaufspreis71.34 €
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