Papilou Naturperlwein rosé 2023 Los 3 Flaschen 75cl

Wie die Geburt eines Schmetterlings evoziert Papilou die Enthüllung der zarten rosé Bläschen beim Öffnen der Flasche. Eine Cuvée, die in Harmonie mit der Natur entwickelt wurde – ein Wein, der sich einer biodiversitätsfreundlichen Landwirtschaft und dem Schutz der Bestäuber verpflichtet. Ein frischer, sehr aromatischer Wein, der gesellige Momente einlädt!

Vinifizierung & Ausbau

Ein Teil der Moste aus direktem Pressen durchläuft die erste Gärung und bildet den Grundwein. Nach der Assemblage der verschiedenen gewonnenen Cuvées wird ein zweiter Teil der Moste (seit der Ernte kühl gehalten) hinzugefügt, um die zweite Gärung durchzuführen: die Schaumbildung – Bläschen entstehen auf natürliche Weise im Wein.
Diese Assemblage wird anschließend mit dem letzten Teil der Traubenmoste als Versanddosage in Flaschen gefüllt.
Dosage 5 g/l – Druck 2 bar

Verkostungsnotizen

Dieser prickelnde Wein mit feiner und gleichmäßiger Moussierung präsentiert eine schöne, blasse und elegante rosé Farbe.
Die ausdrucksstarke Nase ist von Noten roter Früchte geprägt.
Am Gaumen ist diese Cuvée sehr ausgewogen, mit Frische und Rundheit; sie bietet einen großzügigen, fruchtigen und genussvollen Abgang.

Servierempfehlung und Speise- & Weinbegleitung

Zwischen 9 und 12 °C genießen, als Aperitif oder begleitet von köstlichen Häppchen

• Cinsault
• Pinot Noir